Charcuterie Folacci
Salumeria autentica fabricata in Corsica
Impresa familiare creata una trentina d'anni fa ad Ocana in Corsica del Sud. La storia inizia con Pascal Folacci, macellaio ambulante nella regione di Prunelli e proprietario della macelleria Folacci a Bastelicaccia. Nel 1995, suo figlio, Jean-Philippe Folacci, crea nella sua città natale di Ocana la SARL Folacci Charcuterie e innova il suo prodotto principale: il prosciutto l'Infernu con bacche di mirto.
Oggi sono le due figlie di Jean-Philippe, Lisa e Leria, che hanno preso in mano l'azienda e cercano di coniugare qualità e modernità nella produzione di tutti i loro prodotti, mantenendo sempre l'obiettivo familiare: offrire prodotti autentici.
À bordu, puru voi pouviti trovali:
- In u ristorante à a carta per vaghjimu di u 2023*: "L'inimitable Croque-Monsieur à u brioche, prutettu è formaggi corsi."
Contact
Site internet : http://www.folacci-charcuterie.com/
Boutiques : Produits corses A Casetta (Ajaccio) ; Boucherie Folacci (Basteliccacia)
