Nouvelle carte de restauration été 2024
Comme à chaque saison, notre carte de restauration se refait une beauté pour vous offrir un moment de dégustation inoubliable. Cette saison, vous retrouverez au menu : des classiques, des incontournables et des nouveautés ! Parce que nous avons à cœur de vous proposer ce qu’il y a de meilleur, notre carte de restauration est élaborée avec soin par notre chef Romuald Royer !
Dans cet article, nous vous mettons l’eau à la bouche en vous présentant toutes les nouveautés présentes dans vos espaces de restauration à bord !
Les nouveautés présentes à la carte du restaurant :
Installez-vous confortablement dans nos espaces de restauration pour déguster un bon repas avec vos proches. À la carte de cet été, nous vous proposons quelques nouveautés qui vous ouvriront l’appétit !
Le restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour que vous puissiez partager un bon repas avec vos proches. Au menu, des entrées fraiches, des plats savoureux et des desserts gourmands rien que pour le plaisir de vos papilles !
Les entrées :
Parmi les nouveautés présentes à la carte cette saison, nous vous présentons nos Beignets de courgettes accompagnés d’une sauce fraicheur.
Nous vous proposons également notre Poêlée de calamars servis avec un crémeux citron et de la pancetta grillée. Une entrée terre et mer qui allie parfaitement les saveurs délicates des produits de la mer à la richesse et au croquant de la pancetta.
Pour les plus gourmands d’entre vous, vous trouverez votre bonheur grâce à notre Vitello Tonnato : un carpaccio de veau cuit à basse température arrosé d’une onctueuse sauce au thon.
*Cette entrée existe également en version xxl à partager.
Les plats :
Rentrons dans le vif du sujet avec les nouveautés côté plats que vous aurez le plaisir de retrouver au menu de nos restaurants à bord.
Pour les envies de fraicheur et de légèreté, notre salade Caesar composée de poulets aux herbes du maquis, de croutons dorés et d’une sauce Caesar emblématique, vous comblera !
Les amateurs de pâtes auront l’eau à la bouche en découvrant notre recette de Penne au cœur d’artichauts et sa sauce citron basilic et parmesan ou encore, nos Coquillettes au jambon et à la truffe d’été.
Les desserts :
Enfin, côté dessert, deux nouveautés s’ajoutent à notre carte : un dessert frais et fruité ou un dessert gourmand et glacé !
Comme chaque été, nous vous proposons une Soupe de fraises avec son topping chantilly et amandes effilées.
Vous pourrez également découvrir notre Nougat glacé au miel et oranges confites corses, un dessert aux saveurs de l’Île de Beauté !
Les nouveautés présentes à la carte du snack :
Le snack vous permet de déguster un repas dans une ambiance décontractée et familiale. Et pour que vous puissiez vivre une expérience gastronomique riche et diversifiée, la carte du snack s’est également refait une beauté pour la saison.
Pour avoir un avant-goût de vos vacances sur l’Île de Beauté, nous vous proposons nos Verrines aux clémentines corses. Un dessert à la fois doux et acidulé qui vous transportera au cœur des saveurs locales.
Pour les goûts plus classiques, pourquoi ne pas terminer le repas avec un Tiramisu au café ? Ce dessert italien emblématique, avec ses couches moelleuses de biscuits imbibés de café et sa crème onctueuse au mascarpone, ravira les plus gourmands d’entre vous.
Les glaces Raugi :
Imaginez-vous, installé confortablement sur le pont extérieur en savourant une glace et en admirant la mer Méditerranée qui se dessine devant vous.
Polos à l’eau de Zilia, Esquimos, biscuit glacés et glaces gourmandes sont présents à la carte du snack. Laissez-vous tenter par une pause rafraîchissante bien méritée !
Vous avez maintenant un aperçu de ce qui vous attend dans nos espaces de restauration. Cet été, votre traversée à bord de nos ferries à destination de la Corse promet d’être une expérience inoubliable !
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